Weißwein

Weißwein direkt vom Winzer online kaufen – ohne Umwege und mit Fokus auf Klarheit. Ob kleiner Betrieb oder großes Weingut: gelistet wird, was präzise, sauber und stimmig ist.
Profile. Zitrisch-mineralische Rieslinge; saftige Burgunder-Typen (Weißburgunder/Pinot Bianco, Chardonnay kühl interpretiert); mediterrane Sorten mit Kräuterwürze. Wichtig: echte Trockenheit statt verkappter Süße, lebendige Säure, saubere Textur.
Vinifikation. Edelstahl für Knack und Primärfrucht; selektiver Holzeinsatz (großes Holz/Feinhefe) für Schmelz und Länge. Orange/Maische nur, wenn sauber und kulinarisch sinnvoll.
Am Tisch. 8–10 °C für die frischen Stile (Salate, Fisch, Sushi), 10–12 °C für körperreichere Varianten (Geflügel, cremige Saucen, Pasta mit Meeresfrüchten).
Orientierung. „Trocken“ + Edelstahl = Aperitif/Alltag. „Feinhefe/Holz“ = mehr Volumen für den Tisch. Achten Sie auf Alkoholrange und Säure – die Kombination steuert Trinkfluss.
So wird Weißwein-Shopping entspannt: zielgenau auswählen, öffnen, genießen.