Omina Romana
Chardonnay 6 x 0,75l - Omina Romana
Diana Nemorensis I 6 x 0,75l - Omina Romana
Omina Romana
Omina Romana ist ein familiengeführtes Weingut, das im Jahr 2007 von der Familie Börner gegründet wurde. Die Wahl des Ortes fiel auf die Region um Velletri, 40 km südöstlich von Rom, inmitten der vulkanischen und grünen Hügel der Castelli Romani mit Blick über das Tyrrhenische Meer.
Wir realisierten die Vision, mit Präzision und Wissen an die über 2500-jährige Geschichte des Weinbaus mit höchster Qualität anzuschließen. Wir fühlen uns der antiken Tradition des „Vinum Velletrum“ verpflichtet – unsere Philosophie lautet „Mens et Manus“.
Einzigartig
Jede unserer Reben wurde nach sorgfältiger Bewertung ihres Standorts und des umgebenden Mikroklimas von Hand gepflanzt und wird nachhaltig im Einklang mit der Natur kultiviert. Um höchste Qualität zu erreichen, beschränken wir die Anzahl der Trauben pro Weinstock rigoros.
Für die Spitzenweine von Omina Romana lassen wir uns die nötige Zeit: Der Most fermentiert bei niedriger Temperatur und reift anschließend im Holzfass. So setzen sich Sorgfalt und Leidenschaft vom Weinberg über die Vinifikation bis zur Lagerung fort.